5月16日，经过猪场大门消毒池15%的漂白粉溶液蘸脚，1:600倍的百毒杀-S洗手等一系列消杀程序之后，笔者来到安化县东坪镇湖南省辉华牧业有限公司，见到了市劳动模范龙灿辉。

上世纪70年代，高中毕业的龙灿辉在家乡当了5年赤脚兽医后，有了自己的第一个梦想：开办一个自己的养猪场。1993年5月，安化县首家民营科技型企业“安化县富民畜禽饲料研究所”正式挂牌成立，这便是辉华牧业的前身。

2006年上半年，全国生猪产业因高热病遭受重大打击，病死猪不少，吃猪肉的改吃鸡和鸭，瘦肉猪毛猪价格最低降到了每公斤5.2元，仔猪降到每公斤2元。龙灿辉的辉华牧业养猪场没有出问题，但存栏1万多头猪，受价格影响每月损失近40万元，到2006年底，累计损失近700万元，员工工资发不出，场地租金交不出，银行贷款还不起。在没有退路的情况下，他负重苦撑，留下700头后备种猪，以备东山再起。第二年疫情退去，猪肉价格飞涨。他抓住机会扩大生产，很快还清了旧债，产业规模也翻了一番。2006年底，经商务部验收，辉华牧业养猪场被定为“中央储备肉活畜储备基地”。

“养猪是我一生认定的事业，市场越是不好，我越要激流勇进，把损失补回来。”龙灿辉说，有了这次的经验，凭借当兽医时积累的经验和技术，从技术上对公司的操作进行了严格规范，以最大可能地避免养猪行业最大的风险——疫病。2018年爆发“非洲猪瘟”时，他打了一场漂亮的防疫阻击战。“幸运”再次降临，他的猪场保住了。幸运的背后，是养猪场三面环山的天然防御，是安化县委、县政府帮他第一时间采取最严厉的封锁措施，是公司不惜成本打造洗消中心，严把大门、生产、生活“三道关”，建设场外调猪中转站。特大风险蕴藏着特大机遇，生猪养殖“三十年长跑”终迎来行业春天。龙灿辉说：“不管遇到多大的灾难，只要还有一头生猪，我也要坚持住。”

目前，龙灿辉与广西扬翔农牧有限公司深度合作，计划在安化县龙塘乡桃仙村及周边流转190亩荒山林地，建一个楼房式的、一万头生产母猪的现代化种猪场，实行公司加农户的方式；计划在周边乡镇符合养猪条件的地方，建一次性饲养量在2000头以上的现代化育肥猪舍50到60个，育肥猪场总投资5亿元，计划将于2021年陆续投产，项目落成，可带动一大批农户脱贫致富。

龙灿辉（右）察看生猪生长状况